Cánh gà nướng vừng đen

Thỉnh thoảng chị em hãy làm món cánh gà nướng dễ dàng như thế này cũng ngon lắm nhé! Chỉ cần mất ít phút tẩm ướp gia vị rồi thực hiện là bạn đã có một món ăn giàu dinh dưỡng cho cả gia đình cho những ngày hè oi ả.

Nguyên liệu:

- 14 cánh gà, phần cánh giữa
- 1 nhúm hạt thì là
- 5ml xì dầu
- Muối vừa đủ
- 2.5g ớt bột
- 5g vừng đen rang

Cách làm:

Bước 1: Ướp cánh gà với tất cả gia vị trừ vừng đen. Để trong tủ lạnh ướp khoảng 4 giờ.

Sau đó, lấy thịt gà ra, trộn đều với vừng đen, xếp vào khay nướng và để sang một bên.

Bước 2: Cho cánh gà vào nướng ở trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Nướng mặt da cánh gà xuống trước. Sau đó lật cánh gà, nướng thêm 10 phút. Rồi lật lại mặt da cánh gà xuống và nướng 10 phút nữa là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà nướng vừng đen!

Theo Như Lan (Nasi)

Read more »

Hài "vật vã" với hậu trường chụp ảnh cưới (P1)

Ảnh cưới đẹp long lanh, nhưng mấy ai biết rằng phía sau là những pha tạo dáng... khó đỡ của các nhiếp ảnh gia.

Bộ ảnh cưới là dấu ấn, là kỉ niệm tuyệt vời của các cặp đôi trước khi bước vào ngưỡng cửa hôn nhân. Chính vì vậy, với các cô dâu, chú rể, từng khoảnh khắc trong mỗi bức ảnh là một điều rất đáng trân trọng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, đằng sau những bộ ảnh cưới đẹp, những khuôn hình lãng mạn, ngọt ngào, phút giây ngập tràn hạnh phúc của cô dâu, chú rể là một chuỗi những “hỉ, nộ, ái, ố” của nhiếp ảnh gia.

Hãy cùng nhìn ngắm nhìn những pha tạo dáng… “có một không hai” của các nhiếp ảnh gia trong quá trình sáng tạo nghệ thuật.

Nhiếp ảnh gia Hai LeCao (Hà Nội)

Là một trong những nhiếp ảnh gia nổi tiếng ở Hà Nội với những album cưới vô cùng đẹp mắt và ấn tượng, hậu trường chụp ảnh cưới của nhiếp ảnh gia này cũng khiến người xem cười... ngoác miệng vì sự độc đáo và đáng yêu.

"Hai đứa chỉ việc lăn lê, bò toài, còn chụp ảnh cứ để anh lo"

Vừa chụp ảnh vừa... chống nắng

Nhiếp ảnh gia như một... tay súng bắn tỉa

Cơn mưa tình yêu làm bộ ảnh thêm lãng mạn nhưng nhiếp ảnh gia thì... hoảng loạn chống mưa

"Đầu trần, chân đất" tác nghiệp ảnh tình yêu

Nhiếp ảnh gia Minh Thành (Hải Dương)

Công việc của một nhiếp ảnh gia chưa bao giờ là một việc nhẹ nhàng, thế nhưng khi người cầm máy ảnh là nữ giới thì mọi chuyện càng trở nên khó khăn hơn. Là một nhiếp ảnh gia nữ, thế nhưng Minh Thành không hề tỏ ra kém cạnh trong việc lăn xả với nghề. Những bức hình hậu trường trong quá trình Minh Thành chụp ảnh cho cô dâu, chú rể, người xem có thể sẽ phải... cười ra nước mắt vì những pha tạo dáng khó đỡ của cô.Qua đó người ta cũng hiểu hơn về công việc không hề dễ dàng này.

Nữ nhiếp ảnh gia Minh Thành

Chia sẻ về công việc mà mình lựa chọn, Minh Thành tâm sự:

"Khi vác máy lên mình rất có hứng làm việc, bất kể là ngày hay đêm. Đã là nhiếp ảnh gia, dù nắng cháy da, cháy thịt vẫn phải lao ra ngoài tác nghiệp và hò hét như đánh trận ấy. Phải làm như vậy, cô dâu, chú rể mới tự tin để diễn trước ống kính và mới có thể có những bức hình đẹp. Nhiều khi đi chụp ảnh phải chụp thông trưa, ăn uống không bao giờ đúng bữa.

Là đàn ông chọn nghề này đã vất vả, là phụ nữ theo đuổi nghề này càng khó khăn hơn. Suốt ngày chúng mình phải lăn lê, bò toài ở mọi góc, mọi địa hình. Muốn có một góc ảnh đẹp, đôi khi quên cả nguy hiểm, phải trèo cây, leo tường, rồi chui cả vào những nơi hoang tàn, đổ nát… Nói chung phải rất yêu nghề mới có thể theo đuổi được công việc này. Bởi vì mình vừa make up, vừa đi chụp, đêm về lại làm photoshop nên vô cùng vất vả.

Là phụ nữ, ai cũng muốn có một làn da trắng sáng thế nhưng xác định theo nghề này, điều đó là việc chỉ có trong mơ ước. Mình thường xuyên phải đầu trần, chân đất, phơi nắng chụp hình nên giờ nhìn mình nhiều người không nghĩ mình là... võ sĩ chứ không phải người make up và chụp hình”.

Minh Thành với pha tạo dáng "chết cười" để nắn tư thế chụp hình cho cô dâu, chú rể

Màn chỉnh váy... bá đạo

Phía sau một tà váy đẹp...

"Cong" hết sức có thể để tác nghiệp thành công

Cũng leo trèo như ai

Nhiếp ảnh gia Nguyễn Tuấn (Hà Nội)

Hậu trường những pha chụp ảnh cưới của Nguyễn Tuấn cũng khiến người xem... cười đau bụng.

Giá đỡ... siêu thông minh

"Máy chồng máy", phen này cô dâu chú rể tha hồ yên tâm

Nào mình cùng "nháy"

Read more »

Tôm hấp nước dừa cực ngon

Món tôm hấp nước dừa vừa ngon vừa ngọt vô cùng hấp dẫn, chị em hãy thử nhé! Món này dùng để cho các anh chồng nhậu cũng được mà ăn với cơm trắng lại càng ngon :D.

Nguyên liệu:

- Tôm 500g (mua loại 100g được 4-5 con)

- 1 trái dừa xiêm nhỏ

- Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá để trang trí

Cách làm:

Bước 1: Tôm cắt bớt râu, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Đầu tiên các bạn gọt vỏ dừa, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước. Nhớ là gọt sao cho đẹp để còn xếp tôm cho bắt mắt nhé các bạn.

Bước 3: Tiếp theo đổ nước dừa cho vào chảo sâu lòng. Đập dập củ hành tím, bằm nhỏ, nấu nước dừa cho sôi rồi nêm muối bột nêm cho nước vừa ăn, cho tôm sú đã rửa sạch vào, đảo đều.

Sau khi thấy vỏ tôm đỏ ta tắt bếp rồi vớt.

Bước 4: Xếp tôm quanh miệng quả dừa. Đun lại nước dừa đã lấy nước khi này đổ vào trái dừa đã xếp tôm là xong nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm hấp nước dừa!

Theo Thanh Thanh (Khám phá)

Read more »

[Cảnh Báo] Chết người vì đột ngột ra vào phòng điều hòa!

Những ngày nắng nóng, ai cũng muốn được hạ nhiệt trong phòng điều hòa. Tuy nhiên, đã có nhiều trường hợp nhập viện, thậm chí chết người vì đột ngột ra vào phòng điều hòa.

Đến giờ, gia đình bà Xuyến (Hưng Yên) vẫn chưa hết bàng hoàngvề nguyên nhân cái chết của chồng bà. Những ngày nắng nóng cao điểm vừa qua, chồngbà thường có thói quen tắm đêm. Bình thường sau khi tắm xong ông ngồi đọc báo,nhưng hôm đó nóng quá, tắm xong ông liền vào phòng bật điều hòa để 18 độ ngồi đọcsách.

Nửa đêm không thấy ông vào ngủ, khi bà ra tìm đã thấy ông bấttỉnh. Theo bác sỹ, ông bị đột quỵ do sau khi tắm lại vào ngay trong phòng điềuhòa để chế độ lạnh khiến nhiệt độ cơ thể hạ thấp đột ngột, máu không lưu thông.

PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng, Nguyên Trưởng Khoa Nhi (BV BạchMai) cho rằng, việc ra vào phòng điều hòa đột ngột khiến cơ thể khó thích nghingay được với sự thay đổi nhiệt độ, có thể gây choáng.

Thực tế đã có những trường hợp chết người do sau khi tắm nướclạnh lại nằm điều hòa chế độ lạnh ngay hoặc vừa đi nắng về lập tức tắm nước lạnhđể giải nhiệt. Nguy cơ đột quỵ trường hợp này là rất cao.

Theo một chuyên gia ở Đại học Y Hà Nội, trong trường hợp cơthể đột ngột tiếp xúc với môi trường nhiệt độ xuống thấp như đang đi ngoài đườngnắng nóng 37-38 độ C vào phòng điều hòa đột ngột chỉ có 17-18 độ C hay khi trờinóng rồi chuyển sang lạnh, sự chênh lệch nhiệt độ nhiều sẽ làm nhiệt độ cơ thểhạ đột ngột, mồ hôi không toát ra được, tổn hại đến trung khu thần kinh.

Với sự thay đổi đột ngột này, nhẹ cơ thể có biểu hiện mệt mỏi,lờ đờ, đau đầu, chóng mặt. Nặng có thể làm nhịp tim và hơi thở lúc đầu nhanh,sau đó chậm dần, khó thở, thậm chí dẫn đến trạng thái hôn mê, tử vong. Đặc biệtnguy hiểm hơn với những người có sức đề kháng yếu,nhất là trẻ nhỏ, người cao tuổi…

Để tránh nguy hiểm khi sử dụng điều hòa, nhất là với trẻ nhỏ,PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng khuyến cáo, trong những ngày thời tiết nắng nóng, nên hạnchế ra vào phòng có điều hòa liên tục để tránh hiện tượng thay đổi nhiệt độ độtngột.

Khi đang ở ngoài nắng về, mồ hôi ra nhiều, tuyệt đối khôngvào phòng có nhiệt độ quá lạnh ngay. Mọi người nên lau khô mồ hôi, ngồi một lúcsau đó mới vào phòng có điều hòa.

Thói quen bật máy điều hòa ở nhiệt độ quá thấp những ngày nắngnóng để nhanh mát cần thay đổi ngay vì dễ khiến bạn bị cảm do chênh lệch nhiệtđộ quá cao giữa bên trong và ngoài nhà. Đặc biệt, người già và trẻ nhỏ với sứcđề kháng yếu rất dễ đau đầu, viêm họng, ngạt mũi...

Nên để ở mức từ 25 - 28°C để cơ thể không phải choáng vángkhi thay đổi môi trường đột ngột. Ngoài giấc ngủ ban đêm bật điều hòa liên tục,trong ngày không nên để trẻ nhỏ nằm điều hòa hơn 4 giờ liên tục.

Trẻ cũng dễ mất nước, khô da khi ở trong phòng điều hòa lâu.Bởi vậy cần cho trẻ thường xuyên uống nước và để một chậu nước dưới máy điềuhòa. Ngoài ra thỉnh thoảng bạn cũng nên lau sàn nhà bằng giẻ ướt.

Các chuyên gia khuyến cáo, để tránh nguy hại và chết ngườivì đột ngột ra vào phòng điều hòa, trước khi ra khỏi phòng 30 phút, nên tắt máyđiều hòa, mở cửa phòng cho không khí được lưu thông và cơ thể thích nghi dần vớinhiệt độ bên ngoài. Khi từ ngoài vào phòng điều hòa nên để điều hòa ở chế độcao rồi hạ thấp nhiệt độ dần.

Ngoài ra, tuyệt đối không vào phòng điều hòa ngay khi tắmxong. Thói quen này cực kỳ nguy hiểm vì dễ gây nguy cơ cảm lạnh, viêm phổi. Nhấtlà với những người có bệnh tiềm tàng về mạch máu não rất có nguy cơ tai biến mạchmáu não, có thể gây đột tử do các mạch máu bị cản trở sự lưu thông. Nếu phònglúc đó đang bật điều hòa cũng phải tắt đi, để cơ thể thích nghi dần rồi mới bậtlại.

Read more »

Dạy chồng từ thuở bơ vơ mới về!

Có chị nào như em không????

Chồng em là con một nên được cưng chiều, gì cũng là mẹ làm cho. Mới cưới về, cái gì cũng em làm. Em không phải con một nhưng cũng vẫn là được ba mẹ chiều. Nên tính em phục vụ ai chính đáng không sao, không là em hay nổi nóng lắm. Được cái là lão chồng em được chiều nhưng không ỷ lại.

Đầu tiên mấy bữa ăn cơm xong, em thì cứ hặm hụi bưng bê đồ đi dọn dẹp, lão cứ vắt chân check FB. Em nói luôn lúc có cả mẹ chồng em ở đó " Ăn xong không rửa thì phải dọn ra cho người khác rửa nha". Em nói kiểu nửa đùa nửa thật nên lão cười cười, sau bữa đó là dọn đồ ra cho em rửa.

Kế đến là luyện tập phơi đồ. Em cứ cho máy giặt hoạt động lúc ăn cơm, ăn xong là đồ giặt xong. Đầu tiên em dùng cử chỉ bằng mắt, ý nói lão phơi đồ, em rửa bát. Lão lườm em xong tính đi chỗ khác, em nói tiếp ( không nhìn vào mắt lão)

"Anh phơi đồ đi, em rửa bát nhé".

Mẹ chồng em ở đó, lão bảo:

" Láo nháo lắm rồi đấy, lấy về làm vợ chứ không phải để sai nha". 

Em đáp lại:

" Ủa, vậy chứ làm vợ chứ không phải osin nha"

Thế là lão chồng em phải phơi đồ. Có hôm anh bạn sang rủ đi chơi cũng phải phơi xong mới được đi.

Mẹ chồng em chiều con thì cứ lão làm là làm cùng, em tâm sự luôn lên zalo:

" Con của mình so với con của người khác lúc nào cũng hơn"

Chồng em đọc được, lão tưởng em cãi nhau với mẹ lão nên cứ gặng hỏi em có chuyện gì, em nói em làm sao mẹ lão không làm cùng em mà cứ hễ là lão thì làm dùm, thì lão ôm em xong nói em hâm.

Có hôm lão được nghỉ làm, sáng dậy em nói vậy giặt đồ đi nha (khi đó chưa có máy giặt), lão kêu lão đói nên không làm. Em bực quá, kêu vậy đi ăn đi với vẻ mặt hằm hằm. Em giặt đồ xong lên nhà, thấy lão ngồi, đồ ăn sáng cũng chưa ăn. Em nghĩ chắc lão biết em giận nên chưa dám ăn, em muốn cười mà vẫn ráng nhịn thì lão đứng lên đi phơi đồ. Em kệ cho lão tự làm luôn.

Giờ hai vợ chồng đều đi làm, có việc gì lão làm được em cũng bắt lão làm. Lau nhà, quét nhà, phơi đồ, nấu ăn... người này làm cái này thì người kia làm cái kia. Gì cũng chia đều. Mẹ chồng em thì chỉ có ngồi cười, mấy bà hàng xóm thì kêu trước giờ không thấy làm, sao giờ lại chăm chỉ thế.

Nên các chị ạ, để cuộc sống hạnh phúc, không gây ức chế thì em nghĩ chị em ta cứ phải luyện cho các ông chồng làm cùng mình, chứ cứ mình làm thì trước hết mình khổ, rồi chẳng có thời gian chăm sóc bản thân mình.

Read more »

Bánh Mỳ Khoai Lang Tím

Không mất nhiều thời gian và công sức bạn đã có món bánh mì khoai lang ngon mềm cho bữa sáng. Chắc chắn mọi người đều yêu thích món ăn này đó.

Nguyên liệu:

- 75g khoai lang tím, luộc chín, nghiền nhuyễn

- 250g bột mì; 30g đường cát; 25g sữa nguyên kem; 5g men nở; 120ml sữa tươi; 1 nhúm muối tinh; 25g bơ nhạt

Phần phủ trang trí:

- 40g bột loại có hàm lượng protein cao; 55ml sữa; 10g đường cát

Cách làm:

Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu làm bánh trong bát trộn của máy (Trừ bơ), trộn cho đến khi mịn. Sau đó mới thêm bơ vào, nhào bột cho đến khi bột mịn và có sự đàn hồi, màu tươi sáng. Để sang một bên cho bột nở trong 1 giờ.

Bước 2: Sau đó chia bột thành 9 phần bằng nhau. Viên các phần bột này thành các viên trong, để trên khay có kích cỡ 22.5cm x 22.5cm. Để sang một bên cho bột nở thêm 30 phút.

Bước 3: Trộn các nguyên liệu phủ lên bánh trong một bát rồi cho vào bao bắt bông kem sau đó bóp vài đường lên trên bánh mì.

Cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút là được!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì khoai lang tím!

Theo Như Lan (Nasi)

Read more »

Nước trái cây thơm mát ngày hè

Nước trái cây tổng hợp từ các loại quả mùa hè tươi ngon sẽ đem lại cảm giác thật sảng khoái khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 1 trái ổi
- 1 trái táo
- 1/3 trái thơm
- 100gr đường phèn
- 1 lít nước
- 1 thanh quế

Thực hiện:

Bước 1: Trái cây rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Nước, đường, quế cho vào nồi, bắc lên bếp nấu cho tan đường.

Bước 3:  Cho tất cả các loại trái cây vào nấu 5-7 phút là tắt bếp, để nguội.

Đá cho vào ly, sau đó đổ nước trái cây cùng trái cây vào dùng lạnh rất thơm.

Nước trái cây không uống hết, bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công với cách chế biến đồ uống nước trái cây nhanh gọn này nhé!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Read more »