6 cách làm thịt bò xào dễ dàng

Cùng điểm qua một số cách chế biến món thịt bò xào dễ dàng với Bếp Nhà Ta các bạn nhé

1. Khoai tây xào thịt bò

Khoai tây xào thịt bò rất dễ chế biến, khoai tây mềm mịn hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của thị bò sẽ làm cho món ăn của gia đình bạn hấp dẫn hơn và khiến bữa cơm gia đình bạn ngon hơn.

Nguyên liệu: 

• Khoai tây: 2 củ
• Thịt bò: 200gr
• Tỏi, gừng, gia vị, hạt nêm, dầu ăn
• Hành tây, tỏi tây

2. Thịt bò xào thập cẩm

Thịt bò xào thập cẩm tuy là món ăn không quá xa lạ với tất cả các bữa cơm gia đình Việt, nhưng để làm được những những món ăn ngon không hẳn là dễ,các bạn chỉ cần để tâm vào nó một chút thôi, một bữa ăn thịnh soạn của gia đình sẽ được hoàn tất.

Nguyên liệu:

• Thịt bò: 200 gr
• Cà rốt, ớt xào: 1 củ nhỏ
• Đậu Hà Lan: 100 gr
• Bắp cải: nửa cây
• Giá đỗ: 50 gr
• Tỏi, gừng: 1 củ
• Cần tây, tỏi tây: 1 cây
• Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

3. Thịt bò xào cà chua

Thịt bò xào cà chua được ưa chuộng vì cách làm dễ dàng và dễ ăn vừa nhanh gọn, lại đủ chất.

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò thăn
• 1 quả dưa chuột
• 1 quả cà chua
• Hành lá, tỏi
• Nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn

4. Thịt bò xào hành tây và dứa

Các bạn đã bao giờ thử kết hợp thịt bò với dứa chưa nhỉ? Nếu chưa thì tại sao không lại không thử ạ.

Nguyên liệu:

• Thịt thăn bò: 400g
• Hành tây: 1 củ
• Dứa chín: 1 quả
• Hạt tiêu, gừng, tỏi, hành lá, dầu ăn
• Nước mắm, muối, hạt nêm

5. Thịt bò xào nấm hương

Thịt bò có thể xào với nhiều loại củ quả khác nhau, cũng có thể xào thập cẩm. Thịt bò mềm dai dai, kết hợp với nấm hương thơm nức mũi, mềm mềm tạo nên thịt bò xào nấm hương ngon đúng điệu. 

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn: 200gr
• Nấm hương: 10-15 cái
• Nấm kim châm: 1 gói
• Cần tây, cà rốt
• Tỏi : 1 củ
• Gia vị, muối, hạt nêm, mì chính, dầu hào.

6. Súp lơ xào thịt bò

Lạ miệng với súp lơ xào thịt bò

Nguyên liệu:

• Súp lơ xanh: 1 cái
• Thịt bò: 200gr
• Gia vị, dầu ăn, hạt nêm.
• Gừng, tỏi.

Chúc các bạn thành công

Read more »

Thịt bò xào nấm hương ngon đúng điệu

Thịt bò có thể xào với nhiều loại củ quả khác nhau, cũng có thể xào thập cẩm. Thịt bò mềm dai dai, kết hợp với nấm hương thơm nức mũi, mềm mềm tạo nên thịt bò xào nấm hương ngon đúng điệu. 

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn: 200gr
• Nấm hương: 10-15 cái
• Nấm kim châm: 1 gói
• Cần tây, cà rốt
• Tỏi : 1 củ
• Gia vị, muối, hạt nêm, mì chính, dầu hào.

Cách làm thịt bò xào nấm hương:

- Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Uớp chút gia vị, hạt nêm, tỏi băm, dầu hào trong 15-20 phút cho ngấm gia vị.

- Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào sơ qua rồi trút ra đĩa.

- Nấm hương ngâm nước nóng cho nở to sau đó rửa sạch, cắt chân, để ráo.

- Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch.
- Cà rốt nạo vỏ sạch vỏ, thái miếng mỏng hoặc tỉa hoa. Cần tây rửa sạch, thái nhỏ.

- Phi thơm hành khô đập dập bằng cái chảo cũ rồi cho cà rốt, nấm hương, nấm kim châm vào đảo đều tay.Nêm chút gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi cho thịt bò vào, xào nhanh tay trên ngọn lửa to.

- Cuối cùng cho cần tây vào đảo một lúc thì tắt bếp.

- Múc ra đĩa và ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò xào nấm hương cực kì dễ dàng này nhé.

Read more »

Sung muối xổi cực giòn

Sung muối xổi với vị hơi chát chát, giòn giòn, món ăn này mà ăn kèm với nem tai hay ốc luộc thì còn gì hấp dẫn hơn. Tham khảo cách làm sung muối xổi của Bếp Nhà Ta các bạn nhé 

Nguyên liệu:

• Quả sung xanh: 500 gam 
• Tỏi: 1 củ
• Ớt tươi: 2 quả
• Gia vị, đường, muối.

Cách làm sung muối xổi:

- Hòa 1 dúm muối vào 1 bát nước để tạo thành nước muối loãng. Sung rửa sạch rồi thái mỏng tròn theo quả, rồi ngâm vào nước muối ở trên cho khỏi thâm.

- Tỏi: bóc vỏ, đập dập. Ớt thái nhỏ.

- Vớt sung ra 1 cái bát khác rồi trộn với tỏi, ớt, gia vị, muối, rồi xóc đều.

- Đậy kín vào và ăn được sau 2-3 tiếng. Có thể ăn thay cà pháo muối.

Read more »

Cách nấu bún cá thơm ngon

Bún cá không là đặc sản riêng của vùng nào cả, đi đâu bạn cũng thấy nó xuất hiện. Với cách làm dễ dàng hãy cùng thực hiện nhé.

Nguyên liệu (cho 5-6 xuất)

• Cá rô phi loại to: 2-3 con
• Rau cần: 1 bó
• Cà chua: 4 quả
• Gừng, thì là, hành hoa
• Bún sợi: 1-1,5 kg
• Xương ống: 1kg

Cách làm bún cá thơm ngon:

 

- Xương ống rửa sạch rồi chặt nhỏ ninh lấy nước dùng, chan vào bún.

- Cá rô phi đánh vảy lọc thịt, rửa sạch, thái thành từng miếng chéo dài, ướp với muối và gừng khoảng 15 phút và giữ lại xương cá. 

- Cho xương cá vào nồi nước đun cùng hành gừng, trong 30 phút để lấy nước ngọt. Xương ống cũng hầm riêng vào một nồi. Sau khi nước xương cá xong, dùng rây lọc giữ lại xương cá, hành, gừng. rồi đổ lẫn vào nồi hầm nước xương, để ngon và ngọt hơn.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thìa là, hành lá, rau cần rửa sạch thái nhỏ.

- Thịt cá sau khi ướp ngấm, đem rán vàng.

- Bắc nồi nước dùng lên bếp, nêm gia vị cho vừa miệng, thả cà chua vào, đun cho sôi lại lần nữa thì tắt bếp.

- Khi ăn cho bún vào, trên là cá rán, rau cần, thìa là, hành hoa, chan nước dùng vào và ăn khi còn nóng.

Chúc các bạn thành công

Read more »

Gà hấp muối đậm đà cho cuối tuần

Với món gà hấp muối này, bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn nhờ vị ngọt thịt và vị đậm đà của muối, thơm thơm của lá chanh và sả.

Nguyên liêu:

• Đùi gà ta: 1kg
• Sả: 2-3 cây
• Muối bột: 100gr
• Lá chanh, hành lá, ớt tươi
• Rượu trắng, gừng
• Giấy bạc.

Cách làm gà hấp muối đậm đà:

- Chặt đùi gà ta thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch bằng rượu trắng và gừng.

- Rửa sạch sả, lá chanh, hành lá. Sả đập dập, thái nhỏ. Dùng giấy bạc gói kín đùi gà cùng lá chanh và hành lá.

- Chuẩn bị nồi hấp gà, đổ khoảng 300ml nước xuống dưới, và đổ muối hột vào đáy khay hấp để tạo thành một lớp muối mỏng, xếp sả cây lên trên. Sau đó cho gói gà vào hấp khoảng 30 - 35 phút thì tắt bếp.

- Gắp thịt gà ra đĩa, ăn nóng với cơm

Chúc các bạn thành công.

Read more »

Tôm Cuộn Rau Củ Ngon Lành

Tôm là một nguyên liệu dễ mua, có hàm lượng protein khá tốt cộng thêm sắt luôn được nhiều chị em nội chợ mua về và chế biến ra nhiều món ngon. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho mọi người món Tôm Cuộn Rau Củ ăn ngon - chống ngán cực chuẩn cho bữa cơm gia đình.

Cách làm món tôm cuộn rau củ không khó nhé!

Nguyên liệu:

- Bánh tráng
- 1 củ cà rốt; 1-2 quả dưa chuột, thái chỉ
- Rau xà lách, rau mùi
- Tôm luộc chín, bóc vỏ
- Bún

Làm nước chấm chua ngọt

- 30-45ml nước chanh vắt; 30g đường; 100ml nước; 35ml nước mắm; 1 tép tỏi băm nhỏ, 1-2 quả ớt băm nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Làm nước chấm

Hòa nước mắm với nước. Sau đó thêm đường, khuấy cho đường tan. Cho nước chanh vào. Sau đó cho ớt và tỏi băm vào là được.

Bước 2:

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
- Dưa chuột rửa sạch, thái chỉ.
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ chỉ

Khi ăn, cho xà lách lên bánh tráng, thêm ít rau mùi, cà rốt, dưa chuột, bún rồi tôm lên, cuộn bánh tráng lại, sau đó chấm với nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức!

Món tôm cuộn bún, rau củ này chẳng những ngon mà còn chống ngán rất tốt!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm cuộn rau củ nhé!

Theo Khám Phá

Read more »