Bánh Ít Bột Nếp Nhân Dừa

NGUYÊN LIỆU

A – NHÂN

- 400g Dừa

- 400g Đường

- 50g Đậu phộng

- ½ Muỗng xúp bột năn

- 50g Dầu

B – BỘT

- 400g Bột nếp

- 400g Nước

- 1 Muỗng cà phê muối

- 1 Xấp lá chuối

Cách làm

Cách làm bánh ít bột nếp nhân dừa

A – NHÂN

- Đậu phộng: rang vàng, giã nhỏ.

- Dừa và đường trộn chung với 50g nước.

- Xào dừa cho thâm đường, chế nước bột năn đã quậy tan vào dừa xào cho đến khi nhân dẻo và trong. - - Trộn chung với đậu phộng.

- Viên thành 25 cái đều nhau.

B – BỘT

- Bột vỏ: nhồi với nước sôi thay vì nước đường nấu sôi: giống bài bánh ít bột nếp nhân đậu.

- Vò viên nhân vào bánh rồi đem hấp chín. Xem bài bánh ít nhân đậu.

- Bánh chín sau 20 phút.

Tự học nấu ăn luôn là niềm yêu thích của chị em nội trợ.